Firmenchronik

 

Im Jahr 1981 ersteigerte ich die ehemalige Fleischhauerei Datz in 5121 Ostermiething,

Alte Landstraße 18. Diese haben wir in den darauf folgenden Jahren ( 1982 bis 1985 ) komplett

saniert, ausgebaut, modernisiert und somit auf den damaligen Stand der Technik gebracht.

Nach verstreichen von ca. 15 Jahren und Ankoppelung an die EU, waren der Gedanke und das

Bestreben den Betrieb wiederum auf den neuesten Stand der Technik, insbesondere auf den

Stand der EU-Richtlinien „sprich EU-Normen“ anzupassen.

 

Nach gründlicher Planung und Hinblick auf weitere Bereiche unser Unternehmen auszubauen,

war der alte Standort nicht mehr groß genug.

Somit haben wir nach etwa einjähriger Bauzeit Ende März 2004 einen neuen Betrieb mit

modernster Verkaufseinheit und Imbiss, ebenfalls in Ostermiething, aber im Gewerbegebiet 1

errichtet.

 

Damit für den täglichen Einkauf alles unter einem Dach ist, haben wir eine Bäckerei in Miete

bei uns aufgenommen.

 

Um auch in Zukunft alle Wege offen zu haben, wir auch ein starker Partner für spezielle Ansprüche

sind und gegenüber anderen Mitbewerbern hervorstechen wollen, wird heuer in unserem Betrieb

die IFS-Zertifizierung durchgeführt.

 

In der Produktion sehen wir uns als modernen Familienbetrieb, der qualitativ hochwertige

Produkte nicht nur im üblichen Fleischhauereihandwerk erzeugt, sondern auch darüber hinaus

mit individuellen Produkten der verlässliche Partner für seine Kunden ist.

In unserer „warmen“ Abteilung zaubern unsere Köche Speisen die für den Kantinenbetrieb

bei Fremdfirmen, in unserem Partyservice und auch in unserem Imbiss zum Einsatz kommen.

 

In unserer „kalten“ Küche wird von der „einfachen Aufschnittplatte“ bis zur „feinsten Gourmetplatte“

alles angerichtet was das Herz begehrt und das Auge fasziniert.

 

Derzeit beschäftigt unser Unternehmen 25 Mitarbeiter, die im Jahr 2005 den Lukullus für

das schönste Fleischerfachfachgeschäft Österreichs mit Ihrem Fachwissen, Einsatz und

Engagement erreichen konnten.

 

Durch dieses Engagement, Leistung und Service hat sich unsere Tätigkeit auch über die

Landesgrenzen hinaus erweitert.

 

Das Team Deiner Fleischhauerei
Franz Schuster